Los estudiantes reciben las herramientas teóricas para crear, administrar o desarrollar un establecimiento de ecoturismo, complementado con la inmersión en varios sitios de ecoturismo en Madagascar, que presenta biodiversidad y una geodiversidad líder.

En los últimos años, todo el mundo, así como, por supuesto, la industria del turismo, ha tomado conciencia de la importancia del desarrollo sostenible. En este contexto, la especialización de Ecoturismo tiene como objetivo formar ejecutivos que puedan gestionar o llevar a cabo un proyecto turístico que cumpla con los principios de desarrollo sostenible, así como con los intereses ecológicos, económicos y sociales.